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Des macarons plats, granuleux, sans collerettes, tirez un trait sur tout cela !

Commençons par les ingrédients nécessaires à la réalisation de macarons comme sortis d’une grande pâtisserie parisienne. La réussite des macarons passe par des coques parfaitement lisses, croquantes avec une belle collerette qui ne retombe pas une fois les macarons sortis du four. Les ingrédients sont simples : des blancs en neige avec du sucre cristal, […]

Box Cuisine et Pâtisserie

Avec le confinement, les journées cuisine ont eu du succès dans toute la France. Il n’y a qu’à voir les statistiques sur la prise de poids des français. En moyenne, 2,5 kg de plus pour chacun, ce qui est énorme pour une moyenne. Se mettre à la cuisine avec une box culinaire Pour de nombreuses […]

Recette des petits sablés sucrés

Vous avez faim de sucré ?   Pour remédier à cela, je vous propose une recette de sablés ultra simple !  Ingrédients pour 30 sablés  250g de farine  125g de beurre ( le sortir du frigo 15 min avant la préparation, il faut qu’il soit ramolli  100g de sucre  1 oeuf ( + un jaune d’oeuf pour dorer les biscuits)  Sel  Un […]

Callebaut, le chocolatier belge, se lance dans la conception de chocolats en trois dimensions

La chocolaterie belge Callebaut a déjà su faire preuve de créativité par le passé. Véritable précurseur, ce géant du chocolat a mis au point la toute première gamme de délices chocolatés garantis sans produits laitiers. En 2020, c’est avec une innovation exceptionnelle que Callebaut revient sur le devant de la scène : une imprimante 3D […]

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